的做法及成效核桃瘦肉丁

简介： 【质料】     猪瘦肉200克，核桃核桃仁100克，瘦肉枸杞子25克，做法鸡蛋1个 。及成 【调料】     葱丝、核桃姜丝 、瘦肉蒜丝、做法。及成【质料】。核桃

    猪瘦肉200克 ，瘦肉核桃仁100克 ，做法枸杞子25克 ，及成鸡蛋1个 。核桃
【调料】。瘦肉

    葱丝、做法姜丝、蒜丝 、精盐
、味精 、胡椒粉、淀粉 、料酒、植物油，清汤各适量。
【做法】 。

    1.将核桃仁放到温开水浸泡顷刻 ，除外皮后控水；枸杞子泡发；瘦猪肉洗净切丁  ，参加淀粉 、鸡蛋清、精盐和淀粉，拌匀；把适量的味精、精盐、胡椒粉、清汤、料酒和水淀粉对成汁；
    2.锅置火上
，参加满足的植物油，待油烧至五成热时下入核桃仁
，炸至浅黄色时捞出；
    3.原锅置火上 ，油热后放入拌好的肉丁，炸至五老练时捞出，沥油；
    4.另起锅 ，锅内放少数油 ，待油温升至七成热时放入葱丝、姜丝和蒜丝
 ，炒香后放入炸好的肉了、核桃仁和枸杞子，翻炒均匀并炒至猪肉熟烂时淋入事前对好的汁，翻炒均匀后即可出锅食用。
【成效】。

    核桃瘦肉丁核桃酥脆，肉香适口 ，有利于胎儿的大脑发育。